Van koken voor Iggy Pop tot terugwinnen van de Michelinster: Leon Mazairac begint aan nieuw avontuur

Hij was een ongelooflijk moeilijke eter en imiteerde liever Marco van Basten in het voetbalkooitje dan zijn ouders te zien koken. Jaren later haalde chef-kok Leon Mazairac (48) de Michelinster terug naar Karel V. Dit is het verhaal van een Utrechtse etterbak die binnenkort begint aan een nieuw avontuur in Bosch en Duin.