De nieuwe graanschuur in amersfoort is een biologische supermarkt met een duidelijk ander karakter dan de meeste reguliere supermarkten. In deze winkel staat bewust en lokaal winkelen centraal, met veel aandacht voor herkomst, seizoenen en zo min mogelijk verpakkingen. Bezoekers vinden er een uitgebreid assortiment aan biologische en biodynamische producten, variërend van dagelijkse boodschappen tot speciale producten voor mensen met allergieën of specifieke dieetwensen. De winkel richt zich nadrukkelijk op eerlijke ketens, korte lijnen met boeren en producenten en een transparante manier van werken. Zo wordt boodschappen doen niet alleen praktisch, maar ook een bewuste keuze.

In de winkel draait het om rust, aandacht en duurzaamheid. Klanten worden gestimuleerd om verpakkingsvrij of met zo min mogelijk afval te winkelen, bijvoorbeeld door eigen potten en zakken mee te nemen of gebruik te maken van herbruikbare alternatieven. Het assortiment bestaat onder andere uit verse groente en fruit van het seizoen, brood van lokale bakkers, zuivel, granen, peulvruchten, koffie, thee, kruiden, natuurcosmetica en ecologische schoonmaakmiddelen. Daarnaast is er veel ruimte voor informatie en persoonlijk advies, zodat bezoekers beter inzicht krijgen in de herkomst en kwaliteit van hun producten. Op de eigen website van de nieuwe graanschuur is meer te lezen over de achterliggende visie, samenwerkingen met producenten en eventuele activiteiten of proeverijen in de winkel.